وقت اش شده به خودت اهمیت بدی
فروشگاه نازارمال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

علاقه مندی
0 محصول 0 ریال
منو
فروشگاه نازارمال
0 محصول 0 ریال
  • محصولات غذایی سالم
    • تنقلات سالم
      • سیر سیاه
      • انرژی بار
        • گرانولا
      • بادام زمینی روکشدار
        • میوه خشک
  • صبحانه و میان وعده
    • کرن فلکس
    • میوسلی
  • آرد و غلات
  • دانستنی ها
  • فروش عمده
    • خرید سازمانی
    • ثبت درخواست خرید عمده
  • تماس با ما
-29%
سیر سیاه
بزرگنمایی تصویر
خانه سیر سیاه سیر سیاه
میوسلی ورزشی
میوسلی ورزشی 860.000 ریال
بازگشت به محصولات
انرژی بار بادام زمینی با طعم توت فرنگی
انرژی بار بادام زمینی با طعم توت فرنگی 240.000 ریال

سیر سیاه

امتیازدهی 5.00 از 5 در 1 امتیازدهی مشتری
(دیدگاه 1 کاربر)

1.690.000 ریال 1.200.000 ریال

  • سیر سیاه
  • دهان بو نمیگیرد
  • تأثیر سیر سیاه بر لاغری
  • سیر سیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی 12 برابر سیر معمولی
  • سیر سیاه از مغز محافظت می‌کند
  • سیر سیاه محافظ کبد
  • تاثیر بر عملکرد قلب
مقایسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: سیر سیاه
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • نظرات (1)
توضیحات

توضیحات

سیر سیاه زوبر، از سیر معمولی تهیه می‌شود که تحت شرایط منظم دما بین ۱۴۰ تا ۱۷۰ درجه فارنهایت به مدت سه تا چهار هفته تولید می شود. این امر به آن اجازه می دهد تا واکنش میلارد را طی کند، فرایندی شیمیایی که بین اسیدهای آمینه و کاهش قند رخ می دهد.

این واکنش نه تنها سیر را به رنگ تیره، بافت ژله ای و عطر و طعم متفاوت می بخشد بلکه ارزش غذایی این غذای فوق العاده را نیز بیشتر می کند.

طعم سیر سیاه معمولاً طعم ملایم شیرین و عطر و طعم بالزامیک توصیف می شود. در غذاهای خوش طعم و شیرین به طور یکسان عمل می کند و از گوشت گرفته تا دسر در همه چیز می‌توان استفاده کرد.

وقتی به تفاوت بین سیر سیاه و سیر معمولی نگاه کنیم، در واقع مقدار آلیسین در حالت دوم کاهش می‌یابد. به دلیل دارا بودن آلیسین، سیر تازه دارای طعمی تند تر و بوی بیشتر است.

این روند فرآوری آهسته در نهایت سیر را تیره می‌کند و طعم شیرینی به آنها می‌بخشد. همچنین باعث تغییر بافت سیر می شود و آنها را ژله ای مانند می کند.

قرن هاست که در ژاپن، کره جنوبی و تایلند سیر سیاه مصرف می شود. اخیراً به تایوان و سایر کشورها معرفی شده و سپس مورد توجه سرآشپزهای سطح بالا قرار گرفته است. امروزه سرآشپزها از آن استفاده می کنند تا طعم های بی نظیری به غذاهای ماهی، مرغ، ریچوتو و سوپ اضافه می کنند.

نظرات (1)

1 دیدگاه برای سیر سیاه

  1. سمانه جاودان – 28 اردیبهشت 1402

    امتیاز 5 از 5

    من این محصول رو استفاده کردم . فوق العاده با کیفیت هست . ممنون از محصول خوب تان

دیدگاه خود را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Facebook Telegram Whatsapp Instagram
logo-nazarmall

برای دریافت تخفیف ها موبایل تان را ثبت کنید

طراحی توسط UP WEB MAKER

  • محصولات غذایی سالم
    • تنقلات سالم
      • سیر سیاه
      • انرژی بار
        • گرانولا
      • بادام زمینی روکشدار
        • میوه خشک
  • صبحانه و میان وعده
    • کرن فلکس
    • میوسلی
  • آرد و غلات
  • دانستنی ها
  • فروش عمده
    • خرید سازمانی
    • ثبت درخواست خرید عمده
  • تماس با ما
  • علاقه مندی
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن
فروشگاه
علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من